A pausar la tarde
Lo gourmet
Cinco opciones bien distintas para hacer una pausa en la tarde y disfrutar de un rico café
Por Dolores de Arteaga
Lejos quedaron las épocas en que el Oro del Rhin era el único lugar a la hora de tomar el té. Hoy Montevideo despliega muchas propuestas, todas con una gran variedad de delicias en sus cartas. Aquí les dejo cinco lugares con estilos bien diferenciados. Dicen que en la diversidad está la riqueza, entonces será cuestión de probar…
Petite Pâtisserie de Flor:
Va a hacer cuatro años que Florencia Barros lleva adelante su Petite Pâtisserie. Y fue tal el camino andado, que el año pasado se agrandó y se mudó al local donde se encuentra actualmente.
Sus scones de queso son famosos, no solo los piden los que se sientan a tomar el té sino gente de la zona que los compra para disfrutar en su casa. Tarteletas de chocolate con dulce de leche y un gran copo de merengue, alfajorcitos con “cebrado” de chocolate, cheesecake con salsa de frutos rojos, son solo algunas muestras de los manjares que cocina Florencia.
Lo más lindo que les dijo un cliente: “Lo mejor que pudo haber sucedido en Pocitos es colocar un lugar así.”
Horarios: Lunes a sábado de 10 a 20 hs.
Dirección: Chucarro 1114, Esq. Masini
Teléfono: 27097806
La Madriguera Café:
Abrió a fines de 2014 y ya tiene sus adeptos. Es que el lugar es increíble. Perfectamente podría ser un cafecito del Soho neoyorquino. Agustín, Martín y Camila Chamyan son tres hermanos que decidieron emprender en este rubro. Camila es la cocinera, pero todos hacen un poco de todo. Lo primero que enfatizan es que La Madriguera es un café.
Según me cuenta Martín, sus cafés son especiales, catados y con una calificación alta; sus orígenes son Guatemala y Etiopía. El sabor de los las preparaciones provenientes de Guatemala es frutado, picante, con un dulzor vinoso y a chocolate, muy limpio. Y el sabor de los de Etiopía es salvaje, original, con un dulzor a banana y miel, muy concentrado, así como denso, cremoso, con final prolongado y muy agradable.
La parte dulce es la más completa. Barritas tropicales, alfajores de coco, brownies de chocolate blanco, cupcakes de moras, bombones de avena y croissants de almendras, son varias de las delicias que podemos apreciar ni bien nos acercamos al mostrador.
Horarios: Lunes a viernes de 9 a 21 hs.
Dirección: Cambará 1614, Esq. Gabriel Otero
Teléfono: 26052561
Doña Inés:
Sentarse en una de las mesitas de Doña Inés, es como estar sentado en la casa de uno. La calidez abunda. Sus dueñas son dos hermanas. Ellas mismas cocinan y atienden a sus clientes. Daniela Inés es la pastelera, y Marcela es la que, según sus palabras, “atiende, pone la cara y hace las compras.” En la mañana ejercen como docentes y la tarde la dedican a full a su emprendimiento gourmet.
Smoothies, cupcakes y whoopies, son los preferidos de los adolescentes que visitan el espacio. Y, según parece, los scones, la carrot cake y los cinnamon rolls son lo que más gustan. El chocolate caliente con crema, así como el submarino con chocolate belga, es lo que más piden en otoño e invierno.
Horarios: Lunes a sábado de 14 a 20 hs.
Dirección: Miguel Barreiro 3293, Esq. Chucarro (Pocitos)
Teléfono: 27080349
Mail: tusdulcestentaciones@gmail.com
Contento Café:
Sandra y Jimena Bianco son madre e hija. Peruanas y novatas en cuanto a emprendimientos gourmet se trata, dicen que la elección del nombre “fue una corazonada.” Jimena estudió pastelería en el reconocido Cordon Bleu de Lima, así que uno podrá hacerse la idea del disfrute de sentarse en Contento a saborear una tarteleta de uva, un crumble de manzana y pera, o un blondie (brownie de chocolate blanco con nueces pecan). Me cuentan que a la hora del té, el café se llena.
Un té para dos es lo más solicitado: una tabla de fiambres y quesos de la zona de Colonia; dos medias porciones de budín, que pueden ser marmolado, de limón con semillas de amapola o de banana con chispas de chocolate; dos medias porciones de torta, de chocolate o zanahoria; y un cuadrado dulce o salado, pan de nuez o sándwich caliente.
Algo a destacar, es que los viernes tienen opciones para celíacos. Entre ellas se pueden encontrar brownies, budín de chocolate o de vainilla, cuadrados de manzana y naranja.
Horarios: Lunes a sábado de 9 a 19 hs.
Dirección: Gabriel Pereira 3260 Esq. Chucarro
Teléfono: 27066767
Mail: contentocafemvd@gmail.com
Coffee Shop:
Entrar a Coffee Shop es como trasladarse a un café de una ciudad cosmopolita, varios son los idiomas que se escuchan.
Janine Boivin y James Delalla son las caras visibles detrás del mostrador de este café. Ella es uruguaya pero vivió 16 años en Nueva York. El es neoyorquino de pura cepa. El, carpintero de profesión y ella trabajó en varios restoranes. La idea de abrir un café en Montevideo fue craneada cuando ambos vivían en la Gran Manzana. “Cuando abrimos en diciembre 2012 no habían cafés en Montevideo. Cafés en el sentido que no fueran lugares exclusivamente de mujeres”, comenta Janine.
Es todo a la carta y casero. Los croissants y los bagels los hace un amigo francés, a lo que Janine agrega: “En Montevideo los bagels los podés encontrar acá y creo que solo en otro lugar más.” Si bien el carrot cake es muy popular en Coffee Shop, también se puede disfrutar los cinnamon buns, muffins, medialunas y cookies, y acompañarlos con una rica limonada, té helado, un licuado o un chocolatoso submarino.
Un plus: café para llevar…
Horarios: Lunes a viernes de 10.30 a 20 hs
Dirección: Br. España 2571
Teléfono: 27088346
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Acerca del autor
Me llamo Dolores de Arteaga y soy del 70. Amo la vida, con sus dulzuras y sus sinsabores, con mi pasado y mi presente. Tengo un largo camino recorrido como mujer y como ser humano, con todo lo que estas palabras implican. Fui niña y adolescente. Soy hija y madre, mujer de mi marido y amiga. ¿Mi marido? Mi pilar, el compañero que elegí desde que lo conocí, que nunca me cortó las alas para volar. ¿Mis hijos? Son lo más importante y fuerte que me pasó desde que nací. ¿Mis amigas? Son del alma, fueron mi propia elección, son mi otro yo, ven la vida con mis mismos lentes. sobremi Fui maestra, dueña de una tienda de segunda mano y ahora soy bloggera. Siempre digo que mis ciclos duran diez años; me gustan los cambios, reinventarme cada tanto. Me parece que las mutaciones forman parte del movimiento y de la riqueza de la vida. A partir de los 40 sentí que estaba empezando la otra mitad de mi existencia y se me despertaron gustos e intereses que quizás estaban dormidos. Me siento más entusiasta ahora que a los 20. Se preguntarán “¿qué se le dio por hacer un blog?”. Tengo intereses de todo tipo. Considero que leer es uno de los placeres de la vida, que el arte nos estimula los sentidos y que viajar nos enriquece el intelecto y el alma. Siempre me gustó descubrir la otra cara de las ciudades, hacer hallazgos donde no es fácil identificar a primera vista, descubrir y redescubrir lugares, conocer a la gente, estudiar la naturaleza humana en sus diferentes realidades, hurgar un libro hasta el cansancio, improvisar críticas de cine de lo más personales con amigas, salirme del clásico circuito pautado por unos pocos y estar pendiente de qué se puede hacer acá, allá o donde fuere. Pero sobre todo, me gusta reírme, y si es a carcajadas, mejor todavía. También soy una máquina de registrar datos. Siento un disfrute especial cuando lo hago. Mis amigas me llaman las “páginas amarillas”. Y hasta acá llegué para no aburrirlos hablándoles de mi. ¡Entren a descubrir el blog! ¡Para mí es un verdadero disfrute hacerlo!
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